Sütlü Mantar Çorbası

      05 Mayıs 2021 tarihinde yayınlanmış ve 106 defa okunmuştur.  

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi, Sütlü Mantar Çorbası Malzemeleri, Sütlü Mantar Çorbası Yapılışı, Sütlü Mantar Çorbası İçin Neler Gerekli

 

Mantar çorbalarının kaderidir kremalı olmak, pek de güzel olur aslında şöyle kremalı, kıvamlı miss… Ama bazen yemesi ağır olabilir kremalı çorbaları, özellikle yaz günlerinde. İşte tam böyle anlarda yardımınıza kremanın teyze çocuğu süt devreye girer ve bir nebze hafifletir çorbanızı ama kıvam katar.

Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası

İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifte çok net görebilirsiniz. Hal böyle olunca bol bol kullandık karabiber tanelerini. Adeta lezzet dokunuşu oldu.

Siz de çok bekletmeden bu tarifi, yapılacaklar listenize ekleyin bizce. Şimdiden afiyet olsun.

 

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
  • 350 Gram Mantar
  • 1 Adet Limon Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 4 Su Bardağı Su
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 çay Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. 350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
  2. Ayrı bir tencerede 1’er yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağını eritin.
  3. 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
  4. Hafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
  5. 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
  6. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır. Afiyet olsun!
Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş..

Sütlü Mantar Çorbası