Sosyete Mantısı Tarifi

      06 Kasım 2020 tarihinde yayınlanmış ve 135 defa okunmuştur.  

Sosyete Mantısı Tarifi .. Tek tek yufka açmaya vakti olmayan ev hanımları için Sosyete mantısı tarifi hem pratikliği hem de lezzeti ile güzel bir seçim olabilecektir. Farklı iç malzemeleri ile hazırlayabileceğiniz bu kolay mantı tarifi ile misafirlerinizi kusursuz bir şekilde ağırlayabilirsiniz.

 

Sosyete Mantısı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi

 

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı,

 

Sosyete Mantısı İç Harcı Malzemeleri

  • 2 adet soğan,
  • 300 gram az yağlı kıyma,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

 

Sosyete Mantısı Sosu İçin Malzemeler

  • Yaklaşık 2 su bardağı yoğurt,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Pul biber,

 

Sosyete Mantısı Yapılışı

Mantınıza ilk olarak iç harcı yaparak başlamalısınız. İnce ince kıyılmış soğanınızı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların rengi değiştiğinde az yağlı kıymanızı ekleyerek güzelce karıştırın. Harcınız piştikten sonra son olarak tüm baharatlarınızı ekleyerek karıştırın ve altını kapatın. Soğumaya aldığınız iç harcından sonra , 2 yemek kaşığı tereyağını eriterek soğutun. Sonrasında içerisine bir yumurta sarısını ilave ederek homojen olacak şekilde karıştırın. Karışımı dörde böldüğünüz yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürün. Her bir tarafına kıymalı harcı koyduktan sonra rulo yapıp kesin. Kestiğiniz yufkalarınızı 180 derecede ortalama 20-25 dakika boyunca pişirin. Sos tavasında tereyağını güzelce yakın. Yaktığınız tereyağına pul biber ve sumağı ekleyerek yağın altını kapatın. Ezdiğiniz sarımsaklar ile yoğurdu karıştırdıktan sonra hazırladığınız sosu, mantınızın üzerine dökün. Son olarak yaktığınız yağı hazırladığınız mantının üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş..

Sosyete Mantısı Tarifi